Menurut Dr Berna Elya Apt MSi, dari Departemen Farmasi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, kulit ratu buah kaya senyawa xanthone. umlahnya seperti diungkap Ir Kasma Iswari MSi, peneliti di Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Sumatera Barat, 27 kali daripada yang ada pada daging buah manggis.
Xanthone yang ditemukan pertama kali oleh Schmid W Liebigs, ilmuwan Jerman, pada 1855 itu dikenal sebagai antioksidan tingkat tinggi. 'Kandungan antioksidan kulit manggis 66,7 kali wortel dan 8,3 kali jeruk,' tutur Dr Ir Raffi Paramawati, ahli teknologi pangan dari Balai Besar Pengembangan Mekanisasi Pertanian, Serpong, Tangerang, Banten. Konsumsi xanthone 30 hari berturut-turut diklaim membuat wajah terlihat lebih muda. Ia pun disebut sebagai antikanker.
Raffi menyebut kulit manggis mengandung antioksidan 17.000-20.000 orac per 100 ounce. Bandingkan dengan sayur dan buah berkadar antioksidan tinggi seperti wortel dan jeruk yang masing-masing hanya 300 orac dan 2.400 orac. Orac - oxygen radical absorbance capasity - ialah kemampuan antioksidan menetralkan radikal bebas penyebab penyakit degenaratif seperti jantung, stroke, dan kanker.
Xanthone yang ditemukan pertama kali oleh Schmid W Liebigs, ilmuwan Jerman, pada 1855 itu dikenal sebagai antioksidan tingkat tinggi. 'Kandungan antioksidan kulit manggis 66,7 kali wortel dan 8,3 kali jeruk,' tutur Dr Ir Raffi Paramawati, ahli teknologi pangan dari Balai Besar Pengembangan Mekanisasi Pertanian, Serpong, Tangerang, Banten. Konsumsi xanthone 30 hari berturut-turut diklaim membuat wajah terlihat lebih muda. Ia pun disebut sebagai antikanker.
Raffi menyebut kulit manggis mengandung antioksidan 17.000-20.000 orac per 100 ounce. Bandingkan dengan sayur dan buah berkadar antioksidan tinggi seperti wortel dan jeruk yang masing-masing hanya 300 orac dan 2.400 orac. Orac - oxygen radical absorbance capasity - ialah kemampuan antioksidan menetralkan radikal bebas penyebab penyakit degenaratif seperti jantung, stroke, dan kanker.
Berna menyebut xanthone memiliki gugus OH yang efektif mengikat oksigen bebas yang tidak stabil di dalam tubuh. Oksigen tak stabil itu disebut juga radikal bebas perusak sel tubuh. 'Makanya xanthone menghambat proses degenerasi (kerusakan, red) sel,' kata master bidang fitokimia dari Universitas Indonesia itu. Yang unik xanthone juga merangsang regenerasi (pemulihan, red) sel rusak dengan cepat sehingga membuat awet muda.
Penelitian Yukihiro Akao dari Institut Bioteknologi Gifu, Jepang, yang dipublikasikan pada Maret 2008 menyebut xanthone dalam kulit manggis efektif mengatasi sel kanker. Menurutnya, α-mangostin-senyawa dalam kelompok xanthone-membunuh sel kanker dengan mekanisme apoptosis. Secara sederhana apoptosis berarti bunuh diri sel. Senyawa α-mangostin memaksa sel memuntahkan cairan dalam mitokondria sehingga sel kanker mati.
Yukihiro juga melaporkan α-mangostin mengaktifkan sistem kekebalan tubuh dengan merangsang sel pembunuh alami (natural killer cell alias NK cell, red) dalam tubuh. NK cell itulah yang secara alami bertugas dalam tubuh manusia membunuh sel kanker dan virus yang masuk.
Menurut Berna, jus perpaduan daging dan kulit buah sangat baik. 'Rasa daging buah manis dan segar, tapi kadar xanthone lebih sedikit daripada kulit. Sebaliknya kulit lebih kaya xanthone tapi rasanya pahit. Pencampuran keduanya menjadikan jus yang enak dan kaya xanthone,' tutur Berna.
Penelitian Yukihiro Akao dari Institut Bioteknologi Gifu, Jepang, yang dipublikasikan pada Maret 2008 menyebut xanthone dalam kulit manggis efektif mengatasi sel kanker. Menurutnya, α-mangostin-senyawa dalam kelompok xanthone-membunuh sel kanker dengan mekanisme apoptosis. Secara sederhana apoptosis berarti bunuh diri sel. Senyawa α-mangostin memaksa sel memuntahkan cairan dalam mitokondria sehingga sel kanker mati.
Yukihiro juga melaporkan α-mangostin mengaktifkan sistem kekebalan tubuh dengan merangsang sel pembunuh alami (natural killer cell alias NK cell, red) dalam tubuh. NK cell itulah yang secara alami bertugas dalam tubuh manusia membunuh sel kanker dan virus yang masuk.
Menurut Berna, jus perpaduan daging dan kulit buah sangat baik. 'Rasa daging buah manis dan segar, tapi kadar xanthone lebih sedikit daripada kulit. Sebaliknya kulit lebih kaya xanthone tapi rasanya pahit. Pencampuran keduanya menjadikan jus yang enak dan kaya xanthone,' tutur Berna.
Mungkin Artikel Berikut Juga Anda Butuhkan
Inilah Manfaat Air Kelapa Bagi Tubuh Manusia
Alasan Perlu Minum Air Kelapa - Sejak lama, kelapa dikenal sebagai tumbuhan yang kaya manfaat. Nyaris tak ada bagian dari tanaman kelapa yang tidak bermanfaat bagi kehidupan.
Namun tak jarang pula orang yang tida ... 
Antara Makanan Kaleng dan Makanan Segar. Pilih Mana ... ???
Makanan kaleng banyak dipilih karena praktis dibandingkan bahan makanan yang segar. Pusat perbelanjaan saat ini banyak menyediakan makanan kaleng selain makanan segar.
Tetapi apakah semua makanan kaleng buruk atau s ... 
Inilah Titik - Titik Keharaman Aneka Munuman Sirup
Sirup merupakan minuman yang kerap hadir dalam se buah perjamuan. Di setiap rumah Muslim, pada hari raya, pasti telah tersedia minuman sirup. Bahkan aneka minuman dengan campuran sirup biasanya menjadi minuman istimewa ... 
Menjadikan Kopi Sebagai Obat Insomnia?
Ternyata Kopi Adalah Obat Susah Tidur?. Kopi Untuk Obat Insomnia? - Para ilmuwan dari Vanderbilt University di Nashville, Amerika, kini tengah menyelidiki kemungkinan penggunaan zat-zat kimia dalam kopi untuk memprodu ... 
Inilah Manfaat Tempe Berdasarkan Kajian Ilmiah
Sudah banyak penelitian yang membuktikan bahwa tempe adalah makanan sehat. Dibanding makanan lain yang terbuat dari kedelai, tempe dibuat dari kedelai utuh. Itu yang membuat tempe jadi unik dengan manfaat sebagai berik ... - Aneka Manfaat Wortel Yang Tidak Diketahui Umum
Wortel (daucus carota), sayuran umbi nan cantik berwarna jingga ini termasuk banyak digemari karena rasanya manis dan juga memperindah masakan karena warnanya yang sungguh menarik. Selain alasan tersebut ia juga menyim ...
- Secara alami, air kelapa muda mempunyai komposisi mineral dan gula yang sempurna
Isotonik Alami Itu Bernama Air Kelapa. Air Kelapa, Isotonik Alami - Selama bulan puasa, air kelapa merupakan minuman penyegar yang paling banyak dicari untuk berbuka puasa. Selain menyegarkan, ternyata air kelapa merup ...
Membuang Racun Tubuh Dengan Mandi Garam
Mandi adalah cara paling mudah dan sederhana untuk membersihkan tubuh dan menghilangkan stres. Racun-racun yang menempel pada tubuh juga bisa dihilangkan dengan mandi. Tentunya, mandi yang dilakukan bukan mandi biasa, ... - Beginilah Cara Mengatasi Ketombe Si Kecil
Ketombe tidak hanya menyerang orang dewasa. Anak-anak juga bisa terserang ketombe. Sedikit berbeda, ketombe pada bayi bukan berupa sisik putih, melainkan lebih mirip kerak. Tak heran, jika orang lebih mengenalnya denga ...
- Kenali Aneka Bahan Makanan dan Khasiatnya Bagi Tubuh
Orang bisa sakit karena makanan, tetapi juga bisa sembuh atau sehat berkat makanan. Makanan penyembuh itu tentu yang tepat untuk penyakit. Berikut beberapa jenis makanan dan minuman yang bermanfaat untuk kondisi kese ...
Kenali Aneka Ramuan Herbal Penyembuh Jerawat
Bentuknya bulat, kecil, dan berisi. Itulah jerawat bandel yang jadi permasalahan setiap wanita sepanjang masa. Indonesia memiliki kekayaan alam herbal yang luar biasa. Dan banyak pula penelitian yang dilakukan terha ... - Agar Bermanfaat, Minumlah Kopi Dengan Benar
Beginilah Cara Meminum Kopi Yang Benar - Bagi pencinta kopi, minuman ini adalah pendongkrak energi. Tak mengherankan jika mereka bisa minum lebih dari satu cangkir kopi sehari.Jika Anda mengetahui cara minum kopi yang ...
Beginilah Cara Meredakan Radang Tenggorokan Tanpa Obat
Sakit tenggorokan akibat peradangan di bagian belakang tenggorokan umumnya disebabkan oleh infeksi virus. Karena itu, antibiotik (yang digunakan untuk bakteri), biasanya tidak mempercepat pemulihan sakit tenggorokan.
... - Mengenal Aromatherapy, Seluk Beluk dan Manfaatnya
Aromatherapy dikenal sebagai 'obat' paling manjur untuk relaksasi. Anda bisa gunakan minyak aromatherapy di kamar tidur atau saat meditasi. Pilih yang sesuai dengan kebutuhan Anda.
1. Basil:
Mengatasi sakit ...
Inilah Manfaat Buah Semangka Bagi Vitalitas Pria
Manfaat Buah Semangka Bagi Pria. Menurut peneliti dari Universitas Texas A&M, AS, menyimpulkan sitrulin, kandungan rahasia dalam buah semangka berkhasia membuat pembuluh darah menjadi relaks. Sehingga memperlancar ...
Secara garis besar, jerawat adalah perubahan aktifitas dari kelenjar minyak dibawah kulit, yang menyebabkan munculnya tonjolan berupa lemak dibawah kulit yang berusaha menekan keluar, dan akhirnya…
Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Gunungkidul, Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY), meminta masyarakat mewaspadai penularan penyakit yang dibawa tenaga kerja Indonesia (TKI) mudik Lebaran ke daerah…- Poor Milk Supply - Almost all women don't have a problem with producing enough milk to breast feed. The ideal way to make sure that your baby is getting enough milk is to be sure that…
Daerah punggung merupakan lokasi tubuh yang penuh dengan kelenjar minyak, bisa menjadikannya sebuah tempat utama tumbuhnya jerawat. Berbasis di California, dermatolog David Sire, MD menyatakan…
Bagi anda yang ingin berusaha namun tidak mempunyai modal yang terlalu besar bisnis waralaba bisa jadi merupakan jawabannya. Tentunya tidak sembarang waralaba yang bisa anda pilih. Menurut Ketua…
Tidak ada komentar:
Posting Komentar