Untuk mengurangi konsumsi kalori dari gula, banyak orang menggunakan gula pengganti. Bagi penderita diabetes konsumsi gula pengganti ini bisa dikatakan lebih aman dibandingkan gula alami. Jika Anda termasuk orang yang sering menggunakan gula pengganti dalam makanan, ketahui fakta seputar gula pengganti.
- Sucralose
Sucralose adalah gula pengganti yang tidak mengandung kalori sama sekali. Bisa digunakan untk pembuatan roti atau kue. Sucralose ini sangat aman bagi penderita diabetes. Tetapi rasa sucralose 600 kali lebih manis dibandingkan dengan gula alami. Batasi konsumsinya, maksimal 330 mg per hari.
- Sakarin
Sakarin merupakan gula pengganti, yang kandungan kalorinya kurang dari empat per paket. Rasanya 300 kali lebih manis dibandingkan dengan gula alami. Sakarin juga bisa digunakan untuk pembuatan kue, roti atau makanan manis lainnya. Setiap paket sakarin biasnya berisi 36 mg, dan batasi konsumsi Anda 9 paket perhari.
- Aspartam
Beberapa waktu lalu sempat beredar isu bahwa aspartam bisa memicu penyakit berbahaya seperti kanker otak. Tetapi menurut National Cancer Institute, Amerika serikat, tidak ada bukti ilmiah yang membuktikan hal tersebut.
Untuk penderita kelainan genetis phenylketonuria (penyakit metabolisme asam amino) memang tidak boleh mengonsumsi aspartam. Batasi konsumsi aspartam 3,290 mg per hari. Aspartam banyak mengandung di diet soda, permen dan beberapa produk minuman tanpa gula. Jadi sebelum mengonsumsi makanan atau minuman perhatikan kandungan didalamnya.
- Sucralose
Sucralose adalah gula pengganti yang tidak mengandung kalori sama sekali. Bisa digunakan untk pembuatan roti atau kue. Sucralose ini sangat aman bagi penderita diabetes. Tetapi rasa sucralose 600 kali lebih manis dibandingkan dengan gula alami. Batasi konsumsinya, maksimal 330 mg per hari.
- Sakarin
Sakarin merupakan gula pengganti, yang kandungan kalorinya kurang dari empat per paket. Rasanya 300 kali lebih manis dibandingkan dengan gula alami. Sakarin juga bisa digunakan untuk pembuatan kue, roti atau makanan manis lainnya. Setiap paket sakarin biasnya berisi 36 mg, dan batasi konsumsi Anda 9 paket perhari.
Beberapa waktu lalu sempat beredar isu bahwa aspartam bisa memicu penyakit berbahaya seperti kanker otak. Tetapi menurut National Cancer Institute, Amerika serikat, tidak ada bukti ilmiah yang membuktikan hal tersebut.
Untuk penderita kelainan genetis phenylketonuria (penyakit metabolisme asam amino) memang tidak boleh mengonsumsi aspartam. Batasi konsumsi aspartam 3,290 mg per hari. Aspartam banyak mengandung di diet soda, permen dan beberapa produk minuman tanpa gula. Jadi sebelum mengonsumsi makanan atau minuman perhatikan kandungan didalamnya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar